تحضير تتبيلة اللحم قبل الشواء يضيف نكهة مميزة وشهية للمشوي. إليك بعض الطرق لتتبيل اللحم بمكونات سهلة ، تجمع بين التتبيلة الكلاسيكية والتقليدية والشرقية وفقًا لما جاء في موقع” foodandwine”
طريقة عمل تتبيلة اللحم الكلاسيكية
المكونات:
بصل مفروم
ثوم مهروس
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
بابريكا
كمون
الطريقة:
امزجي جميع المكونات جيدًا.
افركي اللحم بالتتبيلة من جميع الجوانب.
اتركي اللحم يتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
طريقة عمل تتبيلة اللحم الشرقية
المكونات:
زبادي
نعناع طازج مفروم
ثوم مهروس
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
كمون
الطريقة:
اخلطي جميع المكونات جيدًا.
افركي اللحم بالتتبيلة وغطيه واتركيه في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات.
طريقة عمل تتبيلة اللحم الآسيوية
المكونات:
صلصة الصويا
عسل
زنجبيل مبشور
فلفل أحمر حلو
ثوم مهروس
زيت سمسم
الطريقة:
امزجي جميع المكونات جيدًا.
افركي اللحم بالتتبيلة واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
طريقة عمل تتبيلة اللحم بالزعتر
المكونات:
زيت زيتون
خل
ثوم مهروس
زعتر
روزماري
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
امزجي جميع المكونات جيدًا.
افركي اللحم بالتتبيلة واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
تتبيلة اللحم
تتبيلات للحم
