مختصة تغذية تحذّر: الإفراط في السلامي والجمبون يرفع خطر الإصابة بالسرطان

حذّرت أخصائية التغذية ندى الشعبوني من المخاطر الصحية لاستهلاك المنتجات المصنعة، خاصة تلك المحتوية على ملونات صناعية وأملاح حادة. وشملت تحذيراتها منتجات مثل السلامي والجمبون والكويكا والمرقاز.

الآثار الصحية للمنتجات المصنعة على الأطفال والكبار

وأوضحت المختصة خلال لقائها ببرنامج “في 60 دقيقة” على دوزان أف أم، أن الاستهلاك المفرط للسلامي والجمبون قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض السرطان، وذلك استناداً إلى تقارير صادرة عن منظمة الصحة العالمية.

فرط الحركة لدى الأطفال وعلاقته بالإضافات الغذائية

كما أشارت ندى الشعبوني إلى أن بعض الدراسات ربطت بين تناول هذه المواد وفرط الحركة لدى الأطفال، مما يؤكد ضرورة الانتباه إلى محتويات الأغذية المصنعة.

كيف تتجنب هذه المخاطر؟

ودعت أخصائية التغذية إلى ضرورة تجنب المواد الحاوية على الملونات الصناعية ذات الرموز المشفرة مثل:

• E110
• E124
• E129
• E150D
• E150C

وهذه المواد شائعة الاستخدام في منتجات مثل لمج الأطفال والمشروبات الغازية، وغيرها من الأطعمة والمشروبات المصنعة.