لتعزيز سلامة منتجات الغذاء خلال شهر رمضان المبارك، أصدرت وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري جملة من التوصيات الهامة. وتركز الوزارة على ضرورة شراء المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني مثل الأسماك، التونة، اللحوم، والحليب ومشتقاته، من مؤسسات تخضع لرقابة السلطات البيطرية.
أكدت وزارة الفلاحة في بيان صدر يوم الجمعة مساءً، على أهمية شراء منتجات الصيد البحري من مسارات التوزيع القانونية حيث يتم الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الصحية، مثل التبريد واستخدام الثلج عند عرضها.
كما شددت الوزارة على تجنب شراء المنتجات غير المحمية أو التي تُعرض لأشعة الشمس مباشرة.
وأوصت الوزارة كذلك بشراء معلبات التونة من الشركات التي حصلت على مصادقة صحية وتُعرض ملتزمة بقواعد الصحة العامة، مع التأكد من تاريخ انتهاء الصلاحية.
وناشدت الوزارة بضرورة شراء اللحوم الحمراء التي تحمل الختم الصحي البيطري واللحوم البيضاء من المسالخ المعتمدة من السلطات البيطرية، مع التحقق من عرضها في درجات تبريد مناسبة لضمان سلامة المنتج.
كما دعت الوزارة المستهلكين إلى اقتناء الحليب ومنتجاته المعبأة من شركات حاصلة على المصادقة الصحية البيطرية مع فحص تاريخ انتهاء الصلاحية.
تأتي هذه التوصيات لضمان استهلاك آمن وصحي خلال الشهر الفضيل.
