استهلاك التونسيين للقمح يصل إلى 170 كلغ سنوياً لكل فرد

إنتاج الحبوب في تونس يغطي 60% من الحاجيات الوطنية هذا الموسم

رئيس الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري، معز زغدان، يتوقع أن تغطي صابة هذا الموسم من الحبوب حوالي 60% من الحاجيات الوطنية، متفوقة بشكل إيجابي مقارنة بمواسم سابقة لم تتجاوز فيها النسبة 30%.

أداء متميز في بعض الولايات

زغدان دعا إلى تعبئة ميدانية شاملة لتسريع عملية التجميع وتجاوز الصعوبات اللوجستية، مشيرًا إلى أداء قوي في ولايات باجة وبنزرت، بينما تحتاج ولايات أخرى لتدخل عاجل.

زيادة في المخزون والجودة

التقديرات الرسمية تشير إلى توفر 500 ألف قنطار من البذور الممتازة، وهي ضعف الكمية المتوفرة الموسم الماضي. وقد بلغ المخزون حتى 27 جوان أكثر من 150 ألف قنطار، مع توقعات بتحقيق الأهداف قبل بدء موسم البذر لتحسين جودة الإنتاج.

دعم البحث العلمي والمخابر

الوزارة تدعم الأصناف المحلية مثل القمح الصلب "معالي"، الذي يزرع على أكثر من 40% من المساحات، وأصناف أخرى معروفة بإنتاجيتها العالية. وأُنشئت شبكة وطنية تضم 27 مخبرًا لتحسين جودة الحبوب والشفافية.

الاستهلاك والاحتياجات

معدل استهلاك الفرد التونسي من مشتقات القمح يبلغ 170 كلغ سنويًا، وهو ضعف المعدل العالمي، مما يتطلب حملات توعوية لتعزيز التنويع الغذائي. وتركز الجهود على إصلاحات هيكلية لتعزيز الإنتاج الغذائي المستدام وتقليل التبعية للأسواق الخارجية.

وفق ديوان الحبوب، بلغت كميات الحبوب المُجمعة حتى 26 جوان حوالي 7.1 ملايين قنطار، بينما تُقدّر الصابة الوطنية لهذا الموسم بنحو 18 مليون قنطار، وهو من بين الأرقام الأعلى في السنوات الأخيرة. ويعود هذا التحسن لتحسن الظروف المناخية وتوسيع المساحات المزروعة.