ضبط 107 أطنان من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك في أول عشرة أيام من رمضان
تمكنت الفرق الرقابية التابعة للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية خلال العشرة أيام المنقضية من شهر رمضان المبارك من تنفيذ 4530 عملية مراقبة رسمية. قام بها 95 فريق مراقبة، بمعدل يومي ملحوظ، وشملت هذه العمليات 3971 منشأة تنشط في قطاع الأغذية.
أسفرت نتائج هذه العمليات عن حجز فعلي لكميات كبيرة من المواد الغذائية غير الآمنة بلغت 107.988 طنًا. كما تم تسجيل 134 وضعية مستوجبة لفتح محضر بحث، وتوجيه 315 تنبيهاً كتابياً، إلى جانب غلق 20 محلاً مفتوحاً للعموم بسبب عدم توفر شروط السلامة الصحية الأساسية.
أسباب حجز المواد الغذائية
تعددت الأسباب التي أدت إلى حجز هذه الكميات، ومن أبرزها:
- وجود حشرات وديدان حية وآثار قوارض.
- انتهاء تواريخ الصلاحية.
- ظواهر التعفن وتغير اللون وانبعاث روائح كريهة.
- عمليات الخزن والترويج والحفظ في ظروف غير صحية.
- عدم التأشير على المنتجات وعدم مطابقة نتائج التحاليل للمعايير.
- عدم احترام سلسلة التبريد وشروط السلامة الصحية أثناء التحضير.
- ممارسات اللف والتعليب غير الصحية.
- الذبح العشوائي وغياب المصادقة البيطرية.
جاء ذلك وفقاً للبلاغ الرسمي الصادر عن الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية.
