جمعية منتجي بيض الاستهلاك تبدأ في تجهيز مخزون استراتيجي لشهر رمضان

أفاد رئيس الجمعية التونسية لمنتجي بيض الاستهلاك، حسي الفخفاخ، في مداخلة له ببرنامج “في 60 دقيقة”، بأن إنتاج البيض في تونس يتراوح شهرياً بين 162 و163 مليون بيضة.

الاستعدادات لمخزون شهر رمضان

وأوضح الفخفاخ أنه تم الشروع منذ حوالي شهر في تحضير مخزونات شهر رمضان المعظم، وذلك بالتنسيق مع المجمع المهني المشترك للدواجن وبالاشتراك مع مربي دجاج البيض.

وبين المصدر ذاته أن العمل جارٍ على توفير مخزون استراتيجي من البيض لشهر رمضان يقدر بحوالي 20 مليون بيضة، مؤكداً أنه تم حتى الآن تجميع مخزون أولي يقدر بنحو 10 مليون بيضة.

كما أكد المتحدث أن الإنتاج العام للبيض في البلاد يسجل مستويات مستقرة.