حجز 165 طناً من الأغذية الفاسدة وإغلاق 39 منشأة مخالفة في حملة سلامة الغذاء
انطلقت الهيئة الوطنيّة للسّلامة الصحيّة للمنتجات الغذائيّة في تنفيذ برنامج خاص لمراقبة المواد الغذائية، خاصة ذات الاستهلاك الواسع، على كامل مراحل السلسلة الغذائية قبل وتزامناً مع شهر رمضان.
انطلاق العمليات الرقابية
بدأت الفرق الرقابية للهيئة عملها منذ 15 جانفي 2026 في تنفيذ المرحلة الأولى من البرنامج، حيث تم التركيز على مراقبة مواقع الإنتاج والخزن والبيع بالجملة عبر كامل ولايات الجمهورية.
إحصائيات المراقبة والضبط
تمكنت الفرق من تحقيق نتائج كبيرة شملت:
- حجز حوالي 165 طناً من المواد الغذائية غير الآمنة.
- تحرير 263 محضر مخالفة صحية.
- توجيه 238 تنبيهًا كتابيًا للمحلات المخلة بالشروط.
- غلق 39 محلاً لا تتوفر به الشروط الأساسية لسلامة الأغذية.
وجاءت هذه النتائج إثر 4005 عملية مراقبة شملت 3938 منشأة غذائية، مع تحليل 141 عينة من المواد الغذائية.
توزيع المواد المحجوزة
توزعت الكميات المحجوزة على النحو الآتي:
- 97 طنًا من الفواكه والخضروات المحولة (59%).
- 26 طنًا من الفواكه والخضروات الطازجة (16%).
- 12 طنًا من البقول الجافة مثل الفول الحب (7%).
- 6 أطنان من البهارات والتوابل (3.5%).
- 5 أطنان من منتجات الألبان (3%).
- 4 أطنان من اللحوم الحمراء والبيضاء ومنتجاتها (2%).
- منتجات أخرى كالمشروبات والعصائر (10%).
أسباب حجز المنتجات الغذائية
تم حجز المنتجات بسبب ثبوت خطورتها أو عدم سلامتها، بما يشكل خطراً على صحة المستهلك. وأظهرت الإحصاءات أن الأسباب الرئيسية للحجز كانت:
- التعفس وتغير اللون ووجود الفطريات والروائح الكريهة (46.6%).
- سوء التعليب واللف غير الصحي (32.7%).
- وجود حشرات وديدان حية وآثار قوارض (7.3%).
- تجاوز تواريخ الصلاحية (5.3%).
- ظروف حفظ غير صحية (3.4%).
- مواد غير معلمة أو مجهولة المصدر (1.2%).
