قمة استهلاك الدواجن في عيد الأضحى: تصريح رئيس التجّار

تزايد استهلاك لحوم الدواجن خلال عيد الأضحى: استعداد التجار لموسم ذروة المبيعات

أوضح إبراهيم النفزاوي، رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء، خلال مشاركته في برنامج "في 60 دقيقة" يوم الأربعاء، أن استهلاك لحوم الدواجن بلغ ذروته تزامناً مع عيد الأضحى. وقد أصبح التجار يستعدون لهذا الموسم الاستهلاكي الذي يتفوق على رأس السنة من حيث الإقبال والمبيعات.

ترجع هذه الظاهرة إلى الارتفاع المتواصل في أسعار اللحوم الحمراء وغلاء الأسماك، مما جعل اللحوم البيضاء ومشتقات الدواجن والديك الرومي خياراً مفضلاً بفضل أسعارها المعقولة. يُباع الأسكالوب بين 15 و16 ديناراً، والدجاج بين 7200 و8500 مليم، والأربع بيضات تتراوح بين 800 و1100 مليم.

وأشار النفزاوي إلى أن عدم تدخل الدولة لتعديل السوق فيما يتعلق بأسعار البيض، والذي شهد فائضاً في العرض مقابل الطلب، قد يؤدي إلى عزوف الفلاحين عن الإنتاج. هذا قد يُفضي إلى استيراد البيض بالعملة الصعبة في نفس الفترة من العام القادم، حسب تصريحاته.