رئيسة غرفة المرطبات: تعرّف على الحقيقة وراء استقرار الأسعار!
ارتفاع طفيف في أسعار الحلويات وسط تحديات صناعها
أعلنت سامية ذياب، رئيسة الغرفة الوطنية لصنع المرطبات، في برنامج “منك نسمع” يوم الأربعاء، أن أسعار الحلويات شهدت زيادة معتدلة تراوحت بين 5% و7%. تعود هذه الزيادة للتكاليف المتزايدة في الأداءات على القيمة المضافة وارتفاع أسعار المواد الأولية فضلاً عن زيادة فواتير الماء، الكهرباء، والغاز والرواتب.
وأشارت ذياب إلى مخاطر اختفاء الطابع الأصيل لصنع الحلويات التقليدية التونسية، داعية الجهات المسؤولة إلى دعم هذا القطاع الذي يعاني من عدة تحديات لكنه يظل مصدرًا مهمًا لتوظيف العمالة.
وأضافت أن الإقبال على شراء الحلويات يزداد خلال فصل الصيف مع كثرة المناسبات والأفراح، مؤكدة أن الطلب ما زال موجوداً رغم انخفاض الكميات بسبب تدهور القدرة الشرائية للمواطنين.
كما أبرزت أن “البقلاوة” والكعك بأنواعه المختلفة هما الأكثر طلبًا في الأسواق الخارجية، حيث يُفضل التونسيون المقيمون بالخارج الحلويات التقليدية التونسية بشدة.
