تونس تستضيف الدورة الخامسة لمسابقة “Daido International” العالمية لزيت الزيتون

أعلنت رئيسة الجمعية النسائية التونسية لزيت الزيتون، سوسن مراد، اليوم السبت، عن إطلاق الدورة الخامسة من مسابقة “دايدو الدولية لزيت الزيتون”. تُعد هذه المسابقة الأولى من نوعها على المستوى الدولي والمتخصصة في زيت الزيتون التي تُنظّم في تونس، وتهدف إلى تثمين جودة الإنتاج الوطني وتعزيز إشعاعه على المستوى العالمي.

ودعت مراد، في تصريح لديوان أف أم، كافة منتجي زيت الزيتون الراغبين في المشاركة إلى إرسال عيناتهم قبل يوم 19 جوان الجاري، وهو آخر أجل لقبول الترشحات.

ومن المنتظر أن تُجرى عمليات التذوق والتقييم الحسي للعينات المشاركة خلال الفترة الممتدة من 22 إلى 24 جوان، بإشراف لجنة تحكيم دولية تضم 15 خبيراً ومتذوقاً من دول رائدة في قطاع زيت الزيتون، من بينها اليونان وإيطاليا ومصر والجزائر والمملكة العربية السعودية، إلى جانب نخبة من الخبراء التونسيين المختصين في المجال.

وتخضع الزيوت المشاركة في مسابقة (Daido International) لمعايير دقيقة تتماشى مع المواصفات الدولية، إذ يُشترط أن تكون معلبة وتحترم القواعد المعتمدة من قبل المجلس الدولي للزيتون، وأن تُصنّف ضمن فئة زيت الزيتون البكر الممتاز.