أهمية وجبة السحور والنصائح الغذائية في رمضان: نصائح من الأخصائية شيماء العياري
أوضحت شيماء العياري، الأخصائية في التغذية، ضرورة تناول وجبة السحور خلال شهر رمضان وشرب الكمية الكافية من الماء. تُعتبر وجبة السحور أمرًا لا يمكن الاستغناء عنه لضمان صحة ولياقة الصائم طوال اليوم.
أكدت العياري في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء اليوم الاثنين، على أهمية أن تحتوي وجبة السحور على الألياف والبروتينات. يُمكن الحصول على البروتينات من مصادر مثل البيض والأجبان غير المملحة، بينما تتوفر الألياف في الخضروات مثل السلطة والفواكه. كما حذرت من تناول السكريات والأطعمة الغنية بالملح في وجبة السحور، بسبب صعوبة امتصاص السكر وتأثيره السلبي على طاقة الجسم والشعور بالتعب، بينما يزيد الملح من العطش خلال اليوم.
وبخصوص الأطعمة المفيدة للصائم، أشارت إلى أن تناول المسفوف المعد من الكسكسي الأبيض مفيد شرط عدم إضافة السكر، مع تفضيل إضافة حبات من الدقلة أو بعض الفواكه الجافة. ونصحت بتحضير الدرع بالماء فقط مع إضافة الفواكه لتحقيق احتياجات الجسم من المعادن والبروتينات. ولتعزيز النشاط البدني، أوصت بممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة قبل أو بعد الإفطار، بجانب ضرورة ممارسة تمارين خفيفة لتجنب الإجهاد البدني.
وفيما يتعلق بوجبة الإفطار، نصحت العياري بعدم الإفراط في تناول الطعام فور الإفطار. من المهم تناول الإفطار على مراحل مع فترة للراحة، والبدء بحساء الشوربة، والسلطة، وبعض البروتينات، ثم تناول الطبق الرئيسي لاحقاً، مع تجنب الحلويات الكبيرة خلال الوجبة، حيث يُفضل تناول حبة واحدة فقط في نهاية وجبة العشاء.
وأخيراً، حذرت من عادة تناول الحلويات خلال السهر والمشاهدة التلفزيونية، موضحة أن تناول حبة واحدة منها يجب أن يتزامن مع العشاء لضمان قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بكفاءة.
(وات)
