توجيهات هامة من هيئة السلامة: كيف تحمي نفسك عند شراء وتحضير الحلويات؟
في بيان جديد أصدرته اليوم، أكدت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية على أهمية الحذر عند تحضير أو شراء الحلويات، مشددة على ضرورة اتباع الممارسات الصحية الجيدة للحفاظ على صحة المواطنين.
وشددت الهيئة في بيانها على أهمية شراء الحلويات من المتاجر المرخصة والموثوقة التي تحترم معايير الصحة وتخضع للمراقبة الصحية المطلوبة. وأشارت إلى ضرورة تجنب الحلويات التي تكون معروضة تحت أشعة الشمس أو في أماكن مكشوفة للغبار والحشرات، أو التي تظهر عليها تغييرات في اللون أو تنبعث منها روائح غير طبيعية. كما أكدت على أهمية التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية قبل شراء الحلويات.
أما بالنسبة لتحضير الحلويات في المنزل، فقد أشارت الهيئة إلى مجموعة من الممارسات الصحية الضرورية مثل غسل اليدين جيدًا وتنظيف الأسطح والأواني قبل البدء في التحضير، وحفظ العجينة والكريمة في الثلاجة فورًا عند عدم استخدامها. وأوصت بعدم ترك الحلويات التي تحتوي على الكريمة الطازجة أو الحليب خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين.
وفيما يتعلق بتخزين الحلويات، نصحت الهيئة بتخزينها في علب نظيفة ومغلقة لحمايتها من الرطوبة والتلوث. وأضافت بضرورة تنظيف وصيانة آلات التحضير بانتظام، ودعت المستهلكين إلى الإبلاغ عن أي منتجات غذائية مشبوهة عبر الاتصال بالرقم الأخضر 80106977.
