تونس تحقق إنجازاً عالمياً بتسجيل “دقلة النور” في الدستور الغذائي الدولي

شارك المركز الفني للصناعات الغذائية، التابع لوزارة الصناعة والمناجم والطاقة، بصفته نقطة اتصال الدستور الغذائي، في أعمال الدورة الثامنة والأربعين لهيئة الدستور الغذائي التي عقدت مؤخراً في مقر منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) في روما. وشهد الاجتماع إنجازاً هاماً تمثل في نجاح تونس في تسجيل خصائص تمورها بمختلف أصنافها، وعلى رأسها صنف دقلة النور، ضمن المواصفة الدولية الجديدة للدستور الغذائي الخاصة بالتمور الطازجة.

مساهمة تونس في إعداد المواصفة الدولية

ساهمت تونس بشكل فاعل في مسار إعداد مواصفة التمور الطازجة منذ انطلاق المشروع عام 2017. وتمثلت هذه المساهمة في إشراف خبراء تونسيين مختصين، بالإضافة إلى التنسيق بين مختلف الهياكل المعنية. وشمل هذا المسار الطويل سلسلة من الاجتماعات تم خلالها الدفاع عن الخصائص المميزة للتمور التونسية لضمان الاعتراف الدولي بها.

أهمية هذا الإنجاز

يأتي هذا التسجيل في وقت لا توجد فيه على المستوى العالمي أي مواصفة دولية مستقلة للتمور الطازجة، حيث كانت تصنف ضمن المواصفات العامة للفواكه الجافة. وبالتالي، يُعتبر هذا الإجراء تقدماً مهماً في تحقيق تمييز لهذا المنتج الاستراتيجي.

تعزيز التصدير والتسويق

من المتوقع أن يدعم هذا الإنجاز بشكل كبير فرص ترويج وتصدير التمور التونسية، حيث يضمن للمستهلكين عالمياً أن المنتج يحمل خصائص جودة متوافقة مع المعايير العالمية. كما سيساهم في تثمين التمور التونسية عبر تنويع طرق تسويقها والاستفادة من خصائصها الفريدة وطرق تحويلها.

استراتيجية الوزارة الشاملة

يأتي هذا العمل في إطار استراتيجية وزارة الصناعة والمناجم والطاقة الرامية إلى التعريف بالمنشأ التونسي في مجال التمور ومشتقاتها. وتهدف هذه الاستراتيجية إلى تطوير الإنتاجية والنهوض بالصادرات نحو الأسواق الواعدة، إلى جانب توفير بنية تحتية متكاملة للجودة والمواصفات والإشهاد والاعتماد والمخابر التحليلية والتكوين عبر مختلف هياكل الوزارة.