رئيس غرفة المذابح: وفرة إنتاج الدواجن تضمن استقرار الأسعار للمستهلكين
أكد فتحي غريّب، رئيس الغرفة الوطنية للمذابح ومحولي اللحوم، تراجع أسعار اللحوم البيضاء في تونس تراجعًا ملحوظًا مقارنة بالفترة نفسها من السنوات السابقة. ويعود هذا التراجع في الأسعار إلى ارتفاع معدل الإنتاج، الذي وصل حاليًا إلى حوالي 14 ألف طن شهريًا، مقابل تراجع أعداد السياح في مختلف الوحدات السياحية، مما أدى إلى انخفاض الطلب على جميع منتجات الدواجن مقارنة بالعرض المتاح.
أسباب استقرار الإنتاج وتأثير المناخ
وأوضح فتحي غريّب خلال تدخله في برنامج “في 60 دقيقة” على ديوان أف أم أن استقرار العوامل المناخية في تونس ساهم في تراجع الأمراض التي عادة ما تصيب القطيع وتتسبب في انخفاض الإنتاج. ورجّح غريّب تواصل ارتفاع نسق الإنتاج خلال الفترة القليلة القادمة، خاصة مع اقتراب احتفالات رأس السنة الإدارية، والتي تسجل عادة ارتفاعًا في استهلاك منتجات الدواجن.
توقعات استقرار الأسعار رغم زيادة الاستهلاك
كما أكد رئيس الغرفة الوطنية للمذابح أن الأسعار، رغم الارتفاع المتوقع في الاستهلاك، لن تشهد زيادة وستبقى ضمن المعدلات الطبيعية لها.
تأثير تراجع الأسعار على الفلاحين
وشدّد غريّب على أن تراجع الأسعار لا يخدم الفلاح، الذي يضطر إلى بيع منتجه خلال هذه الفترة بسعر التكلفة أو أقل. ودعا إلى ضرورة مراجعة كافة حلقات الإنتاج بطريقة تحفظ التوازنات المالية للفلاح وتشجع على ديمومة القطاع ومنع انهياره.
