سوق شارع بورقيبة: تجربة تسوق مباشرة من المنتج إلى المستهلك

عنوان المقال: سوق المنتج إلى المستهلك في شارع الحبيب بورقيبة: تجربة ناجحة لتعزيز الاستدامة الغذائية

يشهد شارع الحبيب بورقيبة في العاصمة، اليوم الخميس، إقامة سوق من المنتج إلى المستهلك، وتهدف هذه المبادرة إلى تعزيز التواصل المباشر بين المستهلك والفلاح، مع تسليط الضوء على المنتجات الطبيعية والأصلية.

يأتي تنظيم هذا الحدث في إطار مشروع تعاون بين الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري ومنظمة الأغذية والزراعة “الفاو”. يهدف هذا المشروع إلى تقليل سلاسل التوزيع والحد من هدر الطعام في المناطق الحضرية، بهدف تحقيق نظم غذائية مستدامة. إذ يشارك في المشروع بلديات تونس وحلق الوادي، ويسعى أيضًا لإدارة المساحات الخضراء في المدن من خلال إعادة تدوير النفايات العضوية واستغلالها بشكل فعال.

تضمن السوق مجموعة متنوعة من المنتجات مثل الدقلة، الرمان، التين الشوكي (الهندي)، المنتجات الغذائية المستخرجة من الحبوب التونسية، البقول، المربى، العسل الطبيعي، الحلزون، السمان، والأسماك المنتجة في الأقفاص العائمة. وقد أبدى الزوار من التونسيين والأجانب إعجابهم بجودة المنتجات وأسعارها المعقولة.

تعرف على تفاصيل الفعالية وكيف تسهم في تحسين التواصل بين الفلاح والمستهلك ودورها في تعزيز التنمية المستدامة في المجتمع التونسي.