حجز 62 طنًا من أغذية فاسدة وإغلاق 19 منشأة مخالفة في حملة تفتيشية
نفذت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية حملات رقابة صحية مكثفة خلال الأسبوعين الماضيين، أسفرت عن حجز 62 طنًا من المواد الغذائية غير الآمنة، وغلق 19 محلًا مخالفًا لشروط السلامة الصحية، وذلك وفقًا للبلاغ الذي أصدرته الهيئة يوم الأحد 12 أفريل.
نطاق واسع لعمليات المراقبة
وشملت حملات الرقابة الصحية مختلف حلقات السلسلة الغذائية بكامل تراب الجمهورية. حيث أنجزت الهيئة حوالي 2400 عملية مراقبة، بمعدل 60 فريقًا يوميًا، استهدفت قرابة 2200 منشأة تعمل في قطاع المواد الغذائية.
نتائج الحملات والمخالفات المسجلة
أسفرت هذه العمليات عن تسجيل أكثر من 80 مخالفة لشروط السلامة الصحية، وتنفيذ 68 عملية حجز طالت 18 جهة، بالإضافة إلى توجيه 263 تنبيهًا كتابيًا للمخالفين.
أبرز التدخلات على المستوى المركزي
تمكنت الفرق على المستوى المركزي من حجز كميات كبيرة من المواد غير المطابقة، أبرزها:
- حوالي 50 طنًا من لحوم الدواجن ومنتجاتها، بسبب غياب المصادقة البيطرية ووجود علامات التعفن.
- 3.25 طن من البهارات و4.3 طن من الفول السوداني لاحتوائها على آثار للحشرات.
أبرز المحجوزات على المستوى الجهوي
امتدت الحملات الناجحة إلى عدة ولايات، حيث تم حجز كميات كبيرة من المواد الغذائية المخالفة:
- ولاية الكاف: حجز 5.15 طن من المواد شملت زيوتًا نباتية وفرينة ودشيش القمح مخزنة في ظروف غير صحية.
- ولاية جندوبة: حجز 1147 كغ من المنتجات، منها كبد بقري مجمد غير حامل للمصادقة البيطرية.
- كما سجلت عمليات حجز مهمة في ولايات أخرى مثل:
- سوسة: 936.5 كغ
- تونس: 651.5 كغ
- منوبة: 618 كغ
- أريانة: أكثر من 717 كغ
- توزر: 515.9 كغ
- قفصة: 379 كغ
طبيعة المواد المحجوزة
تنوعت المواد الغذائية المحجوزة بين لحوم دواجن مجهولة المصدر أو مذبوحة بشكل عشوائي، ولحوم حمراء متعفنة، ومنتجات منتهية الصلاحية، ومواد مخزنة في ظروف غير صحية، وأخرى غير حاملة للبيانات الإلزامية (التأشير).
دعوة للالتزام بشروط السلامة الصحية
ودعت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية جميع المتدخلين في سلسلة توريد الأغذية إلى الالتزام الصارم بشروط السلامة الصحية، مع التركيز على أهمية المراقبة الذاتية واحترام الممارسات الصحية الجيدة، وذلك لضمان حماية صحة المستهلك.
