5 أطعمة مفاجئة تعزز صحة أمعائك
عند الحديث عن الأطعمة التي تعزز صحة الأمعاء، غالبًا ما نفكر في الزبادي الغني بالبروبيوتيك أو خبز الحبوب الكاملة الغني بالألياف. ومع ذلك، هناك أطعمة أخرى قد لا تتوقع أنها تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتوازن البكتيريا النافعة في الأمعاء.
تكتسب صحة الأمعاء أهمية متزايدة ليس فقط لدورها في عملية الهضم، ولكن أيضًا لارتباط ميكروبيوم الأمعاء بشكل مباشر بصحة الجسم العامة. تشير الدراسات إلى أن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية يرتبط بزيادة تنوع ميكروبات الأمعاء، مما قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بمشكلات صحية مثل مرض السكري، مرض التهاب الأمعاء، والسمنة.
إليك خمسة أطعمة قد تكون مفيدة لأمعائك، وفقًا لموقع «ويب ميد»:
مخلل الملفوف
يعتبر مخلل الملفوف من العناصر التي تضاف إلى النقانق، لكنه يُستخدم أيضًا في السندويشات، واللفائف، والسلطات للاستفادة من خصائصه الفريدة. يُحفَظ مخلل الملفوف بشكل طبيعي بواسطة البكتيريا، مما يعزز نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي. عند شراء المخلل، يُفضل اختيار المنتجات ذات المكونات البسيطة، مثل الملفوف والملح.
البصل
يُعد البصل من المكونات الأساسية في الطهي، حيث يُستخدم لمنح نكهة مميزة لمجموعة من الأطباق. لكنه أيضًا يُعتبر غذاءً داعمًا للبكتيريا النافعة في الأمعاء، حيث يوفر مصدرًا غذائيًا يساعدها على التكيف مع أنواع البكتيريا الضارة. سواء تناولته نيئًا أو مطبوخًا، يبقى البصل خيارًا مثاليًا لدعم صحة الأمعاء.
التمر
على الرغم من أن التمر قد لا يكون الأول في ذهنك عند التفكير في صحة الأمعاء، تشير بعض الأبحاث إلى أن له فوائد محتملة في هذا الإطار. دراسة نُشرت في «المجلة البريطانية للتغذية» أظهرت أن تناول التمر يوميًا قد يزيد من عدد مرات التبرز ويقلل من مستويات الأمونيا في البراز، مما يعكس توازنًا صحيًا للميكروبات في الأمعاء. يمكن دمج التمر بسهولة في النظام الغذائي، سواء في العصائر أو كوجبة خفيفة.
خبز العجين المخمر
يتميز خبز العجين المخمر، خاصة المصنوع في المنزل، بجاذبيته المتزايدة. فالبكتيريا المستعملة في عملية تخميره تنتج أحماضًا تساعد في تكسير بعض الكربوهيدرات، مما يسهل هضمه، ويتناسب بشكل أفضل مع الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
الشوكولاته
قد تكون الشوكولاته خياراً غير متوقع عند الحديث عن صحة الأمعاء، حيث تحتوي الشوكولاته الداكنة على البوليفينولات، وهي مركبات نباتية تتسم بخصائص مضادة للأكسدة. كما أن لهذه المركبات فوائد لصحة الأمعاء، حيث تغذي البكتيريا النافعة في القولون. من المهم تضمين مصادر أخرى لهذه المركبات، مثل التوت والشاي الأخضر، لضمان دعم صحة الأمعاء.
