تأثير مفاجئ للزيت التونسي في مكافحة الزهايمر

أكّد الخبير الدولي في مجال زيت الزيتون، الأستاذ محمد بوعزيز، أن زيت الزيتون التونسي يتمتع بخصائص طبية استثنائية، يمكن أن تساهم بشكل كبير في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر. وأشار إلى أن أحدث الدراسات العلمية كشفت عن فعالية مركب كيميائي خاص يتواجد في الزيت التونسي تحديدًا، يعمل على تعزيز الحماية من هذا المرض.

فوائد زيت الزيتون التونسي المثبتة علميًا

وأوضح بوعزيز خلال تصريح لديوان أف أم ضمن فعاليات الدورة الرابعة من المؤتمر الدولي “من الزيتون إلى الزيت: نحو إنتاج مستدام وتميّز في السوق العالمية” الذي نظمه المعهد العالي للبيوتكنولوجيا بصفاقس، أن الفوائد الصحية لزيت الزيتون أصبحت مثبتة علميًا، خاصة في مجال الوقاية من العديد من الأمراض.

ومن أبرز المزايا الصحية المؤكدة لزيت الزيتون:

• تعزيز التركيز لدى الأطفال.
• الوقاية من أمراض القلب.
• المساهمة في تعديل نسبة السكر في الدم.

ضوابط جديدة لتصدير زيت الزيتون التونسي

وبخصوص القوانين الجديدة المنظمة لتصدير زيت الزيتون، أوضح بوعزيز أنها تركز على:

• ضمان نقاوة الزيت وخلوّه التام من أي آثار للبلاستيك.
• تعزيز الرقابة على عمليات المعالجة خلال مراحل نمو الزيتون.
• الالتزام بدرجة الحموضة المطلوبة وتجنب أي شوائب تؤثر على الجودة.

وشدد على أن هذه الإجراءات ضرورية للحفاظ على جودة الزيت التونسي الموجه للأسواق العالمية، مما يمكن تونس من الحفاظ على مكانتها كأحد أبرز مصدري زيت الزيتون عالي الجودة في العالم.